Proteinske pločice

By: Aleksandar Stanišić

Proteinski barovi iz kućne radinosti - I deo

U ovom članku na slikovit način prikazaćemo vam kako da napravite vlastite proteinske pločice, dodatno se zabavite i poradite malo na svojoj kreativnosti.

Ako inače kupujete proteinske pločice, prijatno ćete se iznenaditi jer će ove biti još boljeg ukusa, a ni deseterostruka ušteda nije za odbaciti!

Dakle, predstavit ćemo vam recepte za zdravije i ekonomski isplativije proteinske pločice i dodatno:

bez konzervansa
sa manje šećera
više vlakana
manje masnoća (monozasićene umjesto hidrogeniziranih)
sa vašim omiljenim sastojcima (orašasti plodovi, suho voće, začini itd...)
i naravno sa vašim omiljenim proteinima (umesto kolagena)

Sve u svemu i više nego dovoljno razloga da se malo zabavite u kuhinji i još dodatno uštedite!

Čokoladne proteinske pločice

Stavite ove sastojke u jednu posudu:

    250 zobenih pahuljica
    65 g maslaca od kikirikija
    2.5 dcl obranog mleka
    4 merice proteinskog praška arome čokolade malo cimeta ili kakao praha (bez šećera)
    4-8 paketića splenda, stevije ili nekog drugog zasladjivača

    mešajte dok se ne stvori lepljiva masa (budite strpljivi, jer potrebno je malo vremena)
    kutlačom raspodelite masu po posudi koja je prethodno lagano namašćena ili posprejana sprejem za pečenje
    smjesu dodatno pospite zaslađivačem
    preko noći ostavite u frižideru i raspodelite na osam jednakih delova

Hranljva vrednost svake pločice iznosi:

    26 g ugljenihhidrata
    21 g belančevina
    11 g masi (dobre monozasićene masti)

Pločice za definiciju

Stavite sledeće sastojke u jednu posudu:

8 merica whey proteina (preporučujem vanilu)
250 g zobenih pahuljica
1 paketić pudinga (bilo koje arome)
½ l obranog mleka

Mešajte sve dok se ne stvori lepljiva masa ( i do par minuta)
Kutlačom ravnomerno raspodelite maešavinu u staklenu ili metalnu posudu

Stavite u frižider preko noći i podelite na osam jednakih pločica od kojih svaka sadrži:

    28g ugljenihhidrata
    30g belančevina
    3g masti
    ukupno-257 kalorija

Ove pločice imaju odličan ukus i savršen su izbor za doručak, te prije i poslije treninga.

Ako želite da se pločice brže stvrdnu, probajte slijedeći recept:

    100 g svežeg posnog sira
    2 dcl nemasnog jogurta
    4 merice whey proteina (vanila)

Dobro izmiksajte
Zatim ulijte u 250g zobenih pahuljica, oblikujte, izrežite i zamrznite
Zatvorite u vrećice za zamrzavanje i dodajte malo zobenih u vrećice, te držite u zamrzivaču i 2-4 sata kasnije pločice su gotove!

    24g ugljenihhidrata
    21g belančevina
    3g masti
    ukupno 200 kalorija

Koristite li jogurt bez arome, tada dodajte zaslađivač pošto ukus može biti i lagano kiselkast (što nekome i odgovara)

Gorila pločice

230g bezmasnog kremastog kravljeg sira
4 merice proteinskog praška (preporučujem čokoladu )
250g zobenih pahuljica
200g splenda zaslađivača
malo cimeta

stavite splendu, proteinski prašak, cimet i sir u jednu posudu i izmiksajte električnim mikserom najvećom brzinom sve dok mešavina ne postane glatka.
dodajte zobene pahuljice i miksjte dok smesa ne postane homogena. -pripazite, ako smesa postane pregusta, tada dodajte malo mleka ili vode.
prebacite smesu u posudu (prethodno namašćenu), posipajte splendom i stavite u frižider na oko sat vremena.

Izrežite na 10 pločica od kojih svaka sadrži:

    18g ugljenihhidrata
    15g belančevina
    9g masti
    otprilike 150 kalorija po pločici

Da bi dobili bolji osjećaj kako sve to izgleda, pogledajte slikoviti prikaz slijedećeg jednostavnog recepta:

Sastojci: